立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是锌。锌是人体增强免疫力、保护男性前列腺必需的元素！威胁人类健康和生命的很多种疾病都与人体缺锌有关，如癌症、心血管病、生长发育、生殖系统疾病等。因此它也被称为“生命之花”。
为何锌就被称为“生命之花”了呢？看看下面锌的作用就明白了！
1、提高免疫力
锌主要与胸腺发育有关，而胸腺是一个重要的免疫器官，主要参与T细胞的生成与分化，促进细胞免疫。
2、护肝护心
研究发现，缺锌会增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病风险。研究还发现，锌可增强心血管系统健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压，进而增加心脏病风险。
3、控糖
美国密歇根大学最新研究发现，锌可有效控制2型糖尿病。2型糖尿病患者体内，一种叫做amylin的蛋白质会形成集结，阻止胰岛素产生细胞，影响血糖控制。而微量元素锌可阻止amylin蛋白质的这种负面作用，从而稳定血糖水平。
4、护男性前列腺
男性补锌可提高生精功能和精子质量，改善前列腺炎。人体中锌元素在性腺中的含量是最高的，这就决定了前列腺炎、睾丸正常功能需要锌的大力支持。男性缺锌可导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良。
说完了锌的重要生理功能，那么该怎么科学补锌呢？其实，不论是锌还是其他营养素，都应该做到“不缺不补、缺多少补多少，食补为主、药补为辅”。任何元素多了都可能打破身体的平衡，引发问题。所以，这里建议友们的还是食补为好！下面6种常见食物含锌丰富，能补锌，常吃可提高免疫力、护肝护心！
1、牡蛎
在天然食品中，牡蛎的含锌是最丰富的。牡蛎素有“海底牛奶”之美称，含有丰富的蛋白和矿物质，而且最重要的是牡蛎的脂肪、热量很低，食用牡蛎不用担心长多余的肉肉了。
2、扇贝
新鲜的扇贝中蛋白质的含量是非常高的，而且富含锌、钙、磷等微量元素，经常食用扇贝能够很好的提高免疫力、护肝护心。
3、蕨菜
蕨菜在植物性食物中含锌较为丰富，而且它丰富氨基酸和多种维生素矿物质，能够帮助抗衰老，提高人体免疫力。
4、苹果
苹果除了富含锌这种微量元素之外，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是膳食纤维含量高。如果孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。
5、腰果
腰果中含有丰富的锌，还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
6、南瓜子
南瓜子含锌很高，克南瓜子的含锌为7.12毫克，它的含锌量远远超过黄豆、鸡蛋和紫菜等，属于含锌量很高的食物。此外，研究发现，南瓜子不仅含锌丰富，它还含卵白质、南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C等，营养十分丰富。
参考文献
白云.生命之花——锌[J].食品与健康
图片来自网络
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