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大家都怕得癌症，因为癌症对于现在的医疗技术来说还没有什么很好的方法治愈，但是癌症在我们平时的生活中是可以避免的。
癌症患者的血液比较多的是呈现酸性的，而紫菜是碱性的，而且钙含量比较高，一定程度上可以平衡血液的酸碱度，起到一定的防癌效果。紫菜性味甘咸、寒，入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
紫菜的营养价值：
1、紫菜中含有的有效成分对艾氏癌的抑制率达到了53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、紫菜含碘量极高，可治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有散结的功能，对其他郁结积块也有很好的效果。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可以很好的促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫力；可显著降低血清胆固醇的总含量。
4、紫菜富含碱和钙、铁、可以增强记忆、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
虽然，紫菜的营养价值很高，但很多北方人却不喜欢吃，觉得吃在嘴里没有味道。下面教大家两道用紫菜做的菜。
紫菜配一物可防癌
紫菜+萝卜+陈皮
白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。但脾胃虚寒者不宜多食。
材料：萝卜克，紫菜30克，陈皮20克。
做法：萝卜洗净切块，与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。
紫菜+虾皮+枸杞
虾皮含钙量极为丰富，紫菜与虾皮搭配两者相得益彰，补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定功效。
材料：紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量
做法：高汤煮开，放入紫菜、虾皮，加盐烧沸，撒入枸杞子即可。
紫菜的副作用
不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。
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