来自南美安第斯山脉的玛卡近年来在养生领域越来越受到，对于它的保健功效，存在一些不同的看法。我觉得看待这个东西应该要在足够了解的前提下有自己的判断，道听途说和人云亦云都不可取。
生长在秘鲁的特色食品玛卡，不远万里来到中国，上了中国人的餐桌，跟其他舶来食品一样，也难免被“中国化”。用来泡药酒就是很中国特色的保健养生食品的普遍吃法之一。有“天然荷尔蒙发动机”支撑的玛卡和药酒结合在一起，会产生什么样的升华呢？我还挺期待的。
玛卡的两种植物活性成份——玛卡酰胺和玛卡稀，能够平衡人体荷尔蒙分泌，对男人来说好处更大。它具有高单位的营养素，食用可以滋补强身，让男人体力充沛，精神旺盛，不容易产生疲劳。用玛卡泡酒，使其药性融入酒中，很适合男性小酌。
用什么酒来泡最好
必须是粮食酿的纯正的酒，而不是市场上勾兑的那种量产酒。这一点至关重要，因为据媒体报道，市面上的白酒约70%都是食用酒精和其他材料勾兑的，它和粮食纯酿酒的最大区别在于，粮食酿造的酒是经由天然发酵，有多种天然物质成分对人体是有益处的，这些物质和药材发生反应，才会产生一些特定的医疗保健作用，具有养生效用，而化学勾兑的酒本身就对人的健康存在隐患和威胁，更会破坏药材应有的功效。对于玛卡来说，好材料当然要配好酒，所以选择纯粮食酿造的酒是玛卡泡酒的一个基本条件。
用什么度数的酒最好
炮制药酒一般选用酒精度数较高的白酒，约在50-60度之间最佳。中药材来看，不论草药还是动物药材，都还有一定水分，有的水分还不少，利于细菌、病菌的生长存活，度数较高的酒精利于杀死细菌和病菌。而且较高的酒精度有利于药材水分的析出，从而保证药酒的保健功效。
用什么容器
陶制坛子或者玻璃容易是最好的。千万不要用塑料桶装酒，金属容器也不要用，酒具有一定的腐蚀作用，尤其度数高的白酒。为了安全起见，还是用陶制或者玻璃容器最好。
玛卡泡酒的方法
材料：玛卡、50度的纯粮食酿造白酒、陶或玻璃器皿
做法：将玛卡洗净切片，放进泡酒容器中，以1:10的比例倒入50度的白酒侵泡，密封后保存2-3个月就可以开封了。
服用：早晚各饮一小杯，大约30-50毫升即可，不宜多喝。
注意事项：玛卡也可以用干果，无需切片；白酒用50度就好，度数太高会破坏玛卡的营养成分；在泡酒的时候也可以适当加入一些其他的中药材，比如常见的人参、肉苁蓉和枸杞。
当然，泡酒这种事情一般人实在是没有那个功夫去做，想喝的人就得多一份耐心和动手能力了。玛卡的吃法很多，秘鲁的普通老百姓就用来当做家常菜，甚至打成饮料喝。亦舒堂玛咖片用精选的紫玛咖，定位为多数人都能买得起的“肾品”，坚持三个月以上，你也可以收到意想不到的效果，比喝玛卡泡酒方便不少，当然，喜欢喝酒的人自然能从中获得不一样的乐趣。
玛卡酒配方
泡酒配方一：
配方：白酒+玛咖
功用：补肺益肾，增强气力，止咳化痰、平喘。
适用病症：病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力，痰饮喘嗽等症。用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升，涂抹头皮治斑秃。
泡酒配方二：
配方：白酒+玛咖+鹿茸
功用：温肾壮阳，益精养血。
适用病症：肾阳虚衰，精血亏损所致腰膝酸软，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
泡酒配方三：
配方：白酒+玛咖+鹿茸+天冬
功用：补肾壮阳、养肺、填精。
适用病症：病后体虚，神疲无力，阳痿,腰酸、咳嗽等症。用法：每日早晚各一次，每次饮服lO-15ml。
泡酒配方四：
配方：米酒+玛咖+红枣
功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能，增强抗病能力，预防感冒。
适用病症：身体虚弱者。用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方五：
配方：白酒+玛咖+黑枣
功用：补虚益精，强身键体。
适用病症：身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。用法：每日二次，每次饮服15-20ml。
泡酒配方六：
配方：白酒+玛咖+人参+甘草+枸杞子+大枣+黄芪+何首乌+淫羊藿+党参+天麻+麦冬
功用：扶正固本、协调阴阳。
适用病症：元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。用法：每日饮服2-3次，每次lO-30ml。玛咖酒的适应症：适用于病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰酸，失眠，痰饮喘嗽等症。玛咖酒好喝效果好，但是也有禁忌，肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。
玛卡酒注意事项
1泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿。
有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。
2一定要选用真正的纯粮食酒。
纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒本身的添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效。
3泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。
度数偏高一些的酒，利于玛咖中有效成分的溶出，从而达到最佳保健效果。也利于长期炮制，口感更醇。
4最好选用深圳中铁恒源的极V玛咖泡玛咖酒。
深圳中铁恒源的极V玛咖是玛咖中的极品，玛咖里的氨基酸、芥子油苷、玛咖烯、玛咖酰胺等成分含量最高，泡酒最有效果。
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